Lanting adalah makanan khas dari daerah Kebumen. Lanting terbuat dari bahan dasar berupa singkong atau ubi kayu. Singkong banyak kita temukan di daerah ini. Hampir setiap daerah memproduksi makanan gurih ini. Cara membuat lanting yaitu:
Bahan yang dibutuhkan:
1. Singkong sebanyak 2 kg
2. Bawang putih 6 butir
3. Lada bubuk
4. Garam
1. Singkong sebanyak 2 kg
2. Bawang putih 6 butir
3. Lada bubuk
4. Garam
5. Minyak goreng
Cara membuat:
1. Mengupas singkong hingga kulitnya hilang, kemudian cuci hingga bersih.
1. Mengupas singkong hingga kulitnya hilang, kemudian cuci hingga bersih.
2. Merendam singkong di dalam ember yang berisi
air kurang lebih selama 60 menit. Setelah 60 menit kemudian tiriskan.
3. Memotong singkong menjadi kecil-kecil,
kemudian masukkan ke dalam pengukusan dan tunggu hingga matang.
4. Menumbuk singkong hingga halus.
5. Mencampurkan singkong yang telah ditumbuk
tadi dengan bawang putih yang telah dihaluskan, lada, dan garam. Aduk hingga
tercampur rata.
6. Kemudian adonan singkong digiling
menggunakan mesin supaya berbentuk seperti tali.
7. Bentuk taali tersebut menjadi seperti angka
8. Kemudian keringkan sebentar kurang lebih selama 2 jam.
8. Goreng lanting dalam minyak yang panas dan
api sedang.
9. Lanting sudah siap dinikmati.
Comments
Post a Comment